好营养
无添加剂，营养丰富
好工艺
用八小时，出好味道
好配料
名贵中药，精心卤制
好食材
精选优质，散养土鸡传承经典、传递美味，用心做好每道菜！
——————捉卤记®Successful cases
成功案例ABOUT US
关于我们
十堰捉卤记品牌管理有限公司
十堰捉卤记品牌管理有限公司正式成立于2022年，从2012年第一家门店开始，公司经过十余年发展，从十堰第一家门店发展成为分布湖北、河南、陕西三省，拥有数十家门店的品牌连锁企业。公司旗下招牌捉卤记麻椒鸡采用两年左右的老母鸡，经过二十多种秘制香辛料的卤制，通过八个小时的慢炖而成，每一步都严格遵循百年秘方，严控火候，调制五味，在具有皮脆肉香的特点下，更拥有麻，辣，鲜，香的天然好味道。2012年，捉卤记创始人开始经营熟食、凉菜。十余年来，积累了丰富的卤菜知识，掌握了几百种卤料性能，熟练整个完善的卤制体系。经过十余年诚信厚道的经营方针和绿色健康的经营，积累了丰富的客户和良好的口碑。2021年初，为顺应新时代的餐饮品牌化发展，在经营十余年的老店之外开设麻椒鸡品类店，更换招牌捉卤记麻椒鸡，并注册商标。于是捉卤记麻椒鸡品牌诞生，《广雅》云：捉，持也。捉卤记，即是掌握卤菜正宗技艺的意思。“捉卤记麻椒鸡”上线以来，好评如潮，响誉全国，为“捉卤记”全国连锁打下了坚实的基础。2022年以来，面对... 查看更多+
