汴京的外卖
第1章 第一章 汴梁的清晨
卯刻，汴河的水汽还未散尽，南门二己经蹲“孙羊店”后门的石阶，就着曙光擦拭他那具桐木食盒。
盒面“孙羊正店”西个漆字被擦得发亮，像刚出油的琥珀。
“南门二！
西街王押司家的粥饼，要！”
掌柜孙嫂的嗓门穿过晨雾，惊飞了檐几只麻雀。
陈二应了声“得勒”，动作更了。
他太悉这流程——王押司每衙前点“丝肚羹”配“脆筋巴子”，关键是那羹须烫嘴，巴子须脆生。
这就是汴梁卖伙计的能耐：记住每张挑剔的嘴。
他起食盒跑进店。
层盒身暗藏玄机：层搁还冒热气的羹，层是酥脆的巴子，底层塞着冰镇的石榴饮——这是去年从南方来的“饮子”，王押司家娘子爱。
孙嫂边盛羹边絮叨：“完这趟，记得去州桥市取昨的食盒，张员家宴的碗碟还河漂呢！”
南门二嘿嘿笑，露出两颗虎牙：“忘了，昨划船鱼鲙，我还帮捞起个落水的胡商呢！”
这就是汴梁的清晨——像刚揭盖的蒸笼，扑鼻的烟火气裹着形形的生计。
他拎盒出门，汴梁彻底醒了。
虹桥挤满了挑担的、骑驴的、推独轮的，桥漕船密密麻麻，船夫用带淮南音的官话对骂。
个相的水贩子扔给他颗杏儿：“南门二，今脚程几何？”
二接住杏儿咬了，酸得眯起眼：“绕城圈，够走到应府喽！”
他爱了这份活计——每穿行汴京，经过张家药铺，他深气；路过李家帛铺，他瞄眼新到的苏杭样式。
这些气味与，都是他记路的坐标。
拐角“张婆饮子摊”前排着队。
初夏节，饮子摊热闹，卖“砂糖绿豆漉梨浆木瓜汁”，文碗。
南门二没间排队，张婆见他，塞过碗冰镇紫苏饮：“喝，别让你孙嫂瞧见说我耽误你工夫！”
这就是他的市井智慧：对餐伙计，就是对己肚子——谁能保证哪想“索唤”碗孙羊店的羊炕馍呢？
危机抵达王押司家露出端倪。
往常门的是仆，今却是个面生的瘦男子。
那接过食盒，指甲刻意划过南门二的背，留道浅印子。
“常走旧曹门街？”
男子突然问。
南门二咯噔。
旧曹门街住着几位枢密院官员，他前确实过卖。
“官说笑，”他陪笑脸，“我只管餐，哪条街有气就往哪条街钻。”
男子意味深长地笑了，多塞给他把铜：“明，两份‘鼎煮羊羔’到榆林巷户，要走虹桥那条路——余归你。”
铜入涩，带着坊有的料味。
南门二跑出巷子，跳如擂鼓。
他悉汴梁的每种气味——这铜的，明是坊西夏商常点的“御苑芝煎”的味道！
他回头望去，晨曦的汴梁城宛如幅正舒展的画，而己刚留的脚印，似乎正踩画卷某个隐秘的墨点。
过虹桥，他意了眼桥。
艘载满青瓷的漕船正卸货，船帮水很深，像藏着什么沉重的事。
南门二加脚步。
他得赶前完所有订，包括那份往榆林巷的、带着异的“鼎煮羊羔”。
今的汴梁，依旧繁得令慌。
盒面“孙羊正店”西个漆字被擦得发亮，像刚出油的琥珀。
“南门二！
西街王押司家的粥饼，要！”
掌柜孙嫂的嗓门穿过晨雾，惊飞了檐几只麻雀。
陈二应了声“得勒”，动作更了。
他太悉这流程——王押司每衙前点“丝肚羹”配“脆筋巴子”，关键是那羹须烫嘴，巴子须脆生。
这就是汴梁卖伙计的能耐：记住每张挑剔的嘴。
他起食盒跑进店。
层盒身暗藏玄机：层搁还冒热气的羹，层是酥脆的巴子，底层塞着冰镇的石榴饮——这是去年从南方来的“饮子”，王押司家娘子爱。
孙嫂边盛羹边絮叨：“完这趟，记得去州桥市取昨的食盒，张员家宴的碗碟还河漂呢！”
南门二嘿嘿笑，露出两颗虎牙：“忘了，昨划船鱼鲙，我还帮捞起个落水的胡商呢！”
这就是汴梁的清晨——像刚揭盖的蒸笼，扑鼻的烟火气裹着形形的生计。
他拎盒出门，汴梁彻底醒了。
虹桥挤满了挑担的、骑驴的、推独轮的，桥漕船密密麻麻，船夫用带淮南音的官话对骂。
个相的水贩子扔给他颗杏儿：“南门二，今脚程几何？”
二接住杏儿咬了，酸得眯起眼：“绕城圈，够走到应府喽！”
他爱了这份活计——每穿行汴京，经过张家药铺，他深气；路过李家帛铺，他瞄眼新到的苏杭样式。
这些气味与，都是他记路的坐标。
拐角“张婆饮子摊”前排着队。
初夏节，饮子摊热闹，卖“砂糖绿豆漉梨浆木瓜汁”，文碗。
南门二没间排队，张婆见他，塞过碗冰镇紫苏饮：“喝，别让你孙嫂瞧见说我耽误你工夫！”
这就是他的市井智慧：对餐伙计，就是对己肚子——谁能保证哪想“索唤”碗孙羊店的羊炕馍呢？
危机抵达王押司家露出端倪。
往常门的是仆，今却是个面生的瘦男子。
那接过食盒，指甲刻意划过南门二的背，留道浅印子。
“常走旧曹门街？”
男子突然问。
南门二咯噔。
旧曹门街住着几位枢密院官员，他前确实过卖。
“官说笑，”他陪笑脸，“我只管餐，哪条街有气就往哪条街钻。”
男子意味深长地笑了，多塞给他把铜：“明，两份‘鼎煮羊羔’到榆林巷户，要走虹桥那条路——余归你。”
铜入涩，带着坊有的料味。
南门二跑出巷子，跳如擂鼓。
他悉汴梁的每种气味——这铜的，明是坊西夏商常点的“御苑芝煎”的味道！
他回头望去，晨曦的汴梁城宛如幅正舒展的画，而己刚留的脚印，似乎正踩画卷某个隐秘的墨点。
过虹桥，他意了眼桥。
艘载满青瓷的漕船正卸货，船帮水很深，像藏着什么沉重的事。
南门二加脚步。
他得赶前完所有订，包括那份往榆林巷的、带着异的“鼎煮羊羔”。
今的汴梁，依旧繁得令慌。