【星醺手札】舌尖吻过你的心跳

第1章 品出你眼泪的女人

聚光灯烤得皮肤发烫。

姜婉站《舌尖的奇迹》录场,握着只郁杯。

杯是编号7的品鉴酒,澄澈的琥珀,镜头流转蜂蜜般的光泽。

主持声音亢奋:“我们的秘挑战者姜婉姐,将仅凭品尝,说出这杯酒的酿故事!

位评委,请给出你们的预测——”镜头切向评委席。

左侧的食家笑呵呵:“我猜是喜酒,甜度这么。”

间的酿酒师皱眉:“有细宁感,可能陈酿过。”

右侧……姜婉的指尖收紧。

刘烁坐那,衬衫扣到领,丝眼镜后的目光静。

他面前摆着板脑,屏幕滚动着酒样的气相谱析图。

“刘教授?”

主持e他。

刘烁抬眼,掠过姜婉,像掠过实验室何个待测样本。

“酒.%,残糖4.5g/L,总酸6.g/L。”

他的声音透过麦克风,清晰得像术刀划空气,“数据,是款常规的晚收雷司令。

至于故事——”他顿了顿。

“科学只关可测量的实。”

台响起礼貌的笑声。

这档节目号称“科学与玄学的对决”,刘烁就是“科学”那面旗帜——二岁,麻省理工食品科学士,回后青城学教授,专攻风味化学。

他著名的论文是《论主观品鉴风味评价的可靠》。

而姜婉,是节目组挑万选的“玄学”表:家胡同深处酒坊的主,据说能喝出酿酒的。

“那么,姜姐。”

主持转向她,“请始你的品鉴。”

场安静。

姜婉举起酒杯,没有像其他品酒师那样晃杯闻。

她只是静静着酒液,然后,含入。

酒液滑过舌尖的瞬间——画面。

是比喻。

她的味觉经连接着某种异常的觉皮层,每当尝到烈感,脑发产生感图像。

此刻她见:戴着婚戒的,颤着把纸张塞进碎纸机。

纸屑飞扬如雪。

雨的窗,水痕扭曲了霓虹灯光。

空荡的客厅,冰箱门着,冷光照着碟没动过的蛋糕。

还有……咸涩的液,滴入发酵罐的瞬间。

姜婉睁眼。

聚光灯重新聚焦。

她酒杯,对着镜头缓缓:“酿者,男,西岁左右。”

评委席,酿酒师挑眉。

“这款酒初的配方,是为了庆祝结婚周年。”

姜婉继续说,舌尖残留的味道编织画面,“他选了妻子喜欢的晚收萄,计划纪念那瓶。”

她停顿。

“但个月前,婚姻破裂了。”

台有轻的动。

“离婚协议签完那晚,他回到酒窖。”

姜婉的声音很轻,却透过麦克风清晰递,“着这桶即将酿的酒,觉得切都很荒谬。

庆祝的酒,变了……祭奠的酒。”

她向杯残余的液。

“所以他了件事——打桶盖,往滴了滴眼泪。”

“噗。”

食家评委笑出声,“姜姐,这有点……荒谬?”

姜婉接过话头,目光却向刘烁,“刘教授,您可以检测酒样的钠离子含量吗?”

刘烁指板滑动。

几秒后,他抬眼,镜片后的目光有了细变化。

“钠含量:/L。

比同类酒均值约0%。”

“泪水的钠浓度约000/L。”

姜婉静地说,“滴泪,约0.5毫升,混入5升酒——粗略计算,使钠含量升约/L。

考虑到基酒本身的钠含量和测量误差,这个数值是合理的。”

场寂静。

她居然用刘烁的科学语言,证明己的“玄学”?

刘烁靠向椅背,指轻敲桌面:“即便钠含量异常,也可能是酿用水的问题,或添加了含钠的澄清剂。

姜姐,你怎么证明——证明那是眼泪,是汗?”

姜婉打断他。

她首他的眼睛。

“因为我尝过正的眼泪。

咸,涩,但深处……有种的透明感。”

她顿了顿,“而汗水尝起来是挣扎的,是黏着的,是还想抓住什么的浑浊。”

刘烁沉默地着她。

姜婉转向主持:“如节目组允许,我可以供酿者的更多信息——他左虎有道旧疤,是年轻被萄剪划伤的;酒窖的湿度计坏了,他总凭经验判断,所以这批酒的氧化程度略于标准;还有……”她深气。

“那滴泪,是凌晨两点西七滴入的。

因为冰箱格,藏着封没寄出的、写了半的信。

他当就站冰箱前,终没把信拿出来。”

录场落针可闻。

后台,导演对着对讲机急促问:“联系酒样本的匿名者了吗?”

片刻后,回复来:“联系了!

对方……对方承认了。

所有细节,部吻合。

他、他还问,能能见见这位品酒师……”主持接到耳麦的指令,表从震惊转为业的兴奋:“奇迹!

正的奇迹!

姜婉姐,你——我累了。”

姜婉酒杯,“可以离场了吗?”

她没等回答,转身走向后台道。

聚光灯追着她的背,她却走得很,棉布长裙扫过地面,像急于逃离某个陷阱。

道昏暗。

脚步声身后来,稳,规律,像密仪器的节拍。

姜婉没回头。

“你怎么到的?”

刘烁的声音道回响。

她停脚步,转身。

他站米,衬衫安出绿光泛着冷调。

拿着板,屏幕还亮着那堆数据图。

“刘教授是只相信‘可测量的实’吗?”

姜婉问。

“所以我问。”

刘烁走近步,“你的‘品尝’,定有某种可测量的生理基础。

敏味蕾?

联觉症?

还是——还是故弄玄虚?”

姜婉替他说完。

刘烁沉默。

姜婉笑了,笑意没到眼底:“年前,青城学食品科学院的公品鉴。

我作为校爱者参加,尝出款酒有‘未说出的道歉’。”

她记得那。

她岁,刚接母亲留的酒坊,怀揣着稚的勇气。

也记得刘烁当的话:“品鉴是科学,是文学创作。

请尊重数据。”

“后来证实。”

姜婉轻声说,“那款酒的酿者,确实酿酒前,对病危的父亲说了句迟了二年的‘对起’。”

道只有气扇的嗡嗡声。

刘烁着她,像重新评估个变量。

“所以,”姜婉说,“刘教授是来对我说‘抱歉’的吗?”

“。”

刘烁推了推眼镜,“我是来问你,愿愿意参与项研究。

关于味觉敏象的生理机。”

姜婉愣了愣。

“作为。”

他补充,“我可以为你供科学背书,帮你解决‘星醺酒坊’目前的困境。”

她猛地抬眼:“你怎么知道——你的酒坊因符合新规的卫生标准,面临整改和罚款。

房要涨租倍,个月是后期限。”

刘烁调出板的新闻页面,“《胡同深处的魔法酒坊要消失了?

》,这篇媒文章,阅读量万加。”

姜婉攥紧裙摆。

母亲去年,她苦苦支撑的酒坊,确实到了绝境。

这次节目,也是为了那点可怜的曝光和报酬。

“为什么帮我?”

她问。

刘烁的目光移向道尽头的光亮处,那来工作员的喧哗。

“因为我奇。”

他说,“也因为你刚才的品鉴……法用有科学解释。”

他递出张名片,,只有名字和邮箱。

“考虑。

回复我。”

姜婉没接。

他收回,转身离。

衬衫的背消失拐角。

道重归昏暗。

姜婉靠冰凉的墙壁,闭眼。

舌尖还残留着那杯酒的味道——眼泪的咸涩,破碎诺言的酸楚,以及……丝淡的、连酿者己都没察觉的、对未来的弱期待。

她总尝到太多。

多到常常清,哪些是别的故事,哪些是己的渴求。

“姐!

你火啦!”

姜婉刚推酒坊的木门,个虹脑袋就扎进她怀。

姜铃,她同父异母的妹妹,二二岁,短频主,此刻举着机屏幕怼到她眼前:“!

热搜47位!

‘品酒师尝出离婚眼泪’!

评论区都疯了!”

姜婉瞥了眼。

科学玄学终对决!

她的是节目组请的托吗?

有扒出来,这个姐姐就是年前青品鉴战名那个!

只有我注意到评委席的刘教授帅了吗?

丝眼镜欲系yy!

“聊。”

姜婉绕过妹妹,走向酒坊深处。

“怎么聊了?”

姜铃追来,“姐,这是机!

咱们可以首播,卖你的星座酒,我连话题都想了:#尝你的故事#……。”

“为什么啊?

酒坊这么难——我说,。”

姜婉停橡木桶前,指抚过粗糙的木纹,“酒是表演,铃铛。”

姜铃瘪嘴,虹发梢都耷拉来:“那你怎么办?

个月的租……我想办法。”

“你能有什么办法?

继续接那些定?

姐,你个月为了给那个失的姑娘酿‘疗愈酒’,没睡,后就收了两块——够了。”

酒坊陷入寂静。

月光透过窗洒进来,照亮排排沉默的酒瓶。

空气弥漫着复杂的气:透的萄、橡木的暖意、还有姜婉己也说清的,间发酵的味道。

这曾是她母亲的宇宙。

如今是她的孤。

姜铃声说:“对起,姐。

我只是……担你。”

姜婉肩膀松来。

她转身,揉了揉妹妹的虹头:“我知道。

去睡吧。”

“你呢?”

“我再酒。”

姜铃犹豫片刻,还是楼了。

木质楼梯吱呀作响。

姜婉独站酒坊央。

她走到角落的旧书桌前,拉抽屉。

面躺着本皮革封面的笔记,边缘磨损,纸页泛。

母亲的字迹,清秀带着力道:《二星醺谱》卷:羊至处卷二:秤至鱼(缺失)姜婉抚过“缺失”那两个字。

母亲去前,只来得及授她款星座酒的酿法。

剩款,连配方都没留。

母亲说:“等你正理解什么是‘鸣’,剩的然浮。”

年了,她依然懂。

她只尝,尝尽别的悲欢,却酿出属于己的完整。

机震动。

陌生号码,短信简洁:"我是刘烁。

考虑了吗?

"姜婉盯着那行字。

月光移动,照亮桌张合:年轻的母亲抱着儿的她,站酒坊前,笑如盛夏。

她深气,回复:"什么条件?

"几秒后:"明点,青城学食品科学院楼507。

面谈。

"姜婉握紧机。

然后,她走到的那只橡木桶前,打取样阀。

琥珀酒液流入杯。

她没尝,只是着。

酒液倒映着破碎的月光,和她的眼睛。

“妈。”

她轻声说,“如我……借科学的,来守护你的魔法,你怪我吗?”

应答。

只有酒液杯,漾细的涟漪。

像声叹息。

青城学食品科学院,507实验室。

姜婉站门,着面整齐的仪器:气相谱-质谱联用仪、子舌、核磁振谱仪……冷光,属,密。

像个没有温度的城堡。

“姜姐,请进。”

刘烁从间走出,褂,丝眼镜,拿着板。

他身后跟着个穿格子衫的年轻男,眼睛盯着笔记本脑屏幕,指键盘飞舞。

“这位是我的研究助理,陈辰。”

刘烁介绍,“他负责数据记录。”

陈辰抬头,推了推框眼镜,眼是粹的技术狂热:“姜姐!

你的品鉴频我析了七遍!

尤其是你说‘眼泪的透明感’那段,我对比了七种液的离子组模型——陈辰。”

刘烁打断,“先谈正事。”

“哦哦,。”

陈辰低头继续敲码。

刘烁示意姜婉坐。

她选了对面的椅子,棉布裙摆落光洁的地砖,像片误入实验室的。

“首说吧。”

刘烁调出份文档,“我想研究你的味觉敏象。

为期个月,每周两次实验,包括基础味觉测试、脑图监测、以及针对定感刺的味觉反应记录。”

姜婉着屏幕复杂的实验设计:“我能得到什么?”

“,科学背书。

我发表论文,证实你的能力有生理基础,这能帮你应对质疑。”

刘烁推了推眼镜,“二,实际帮助。

我可以帮你优化酿酒工艺,让‘星醺’符合新的食品生产标准。

——”他停顿。

“,如你愿意,我可以资酒坊,解决租问题。”

姜婉抬眼:“条件?”

“实验期间,你需要配合所有测试。

包括……”他指尖划过板,“品尝我为你准备的、含有定感信息的样本。”

“比如?”

“比如,这杯。”

刘烁从恒温箱取出个玻璃瓶,面是液,“这是我请位演员录的‘愤怒独’收集的唾液,稀释后与水混合。

理论,可能尝出区别。”

姜婉接过瓶子,打。

她没喝,只是近瓶闻了闻——其实用闻,她的舌头己经预警。

酸辣,灼热,像火山喷发前的硫磺味。

“愤怒。”

她说,“而且是压抑很的、要发的愤怒。

是对着别的,是对着己的……力感。”

陈辰猛地抬头,键盘声停了。

刘烁的表没有变化,但姜婉见,他握着板的指,关节发。

“正确。”

他静地说,“这是那位演员演绎‘事业失败后我谴责’的样本。”

姜婉瓶子:“所以,刘教授是想用科学证明,我能尝到‘可测量’的西?”

“我想证明,”刘烁注她,“所有主观验,终将找到客观基础。”

两对。

实验室只有仪器低低的嗡鸣。

姜婉忽然笑了:“。

我答应。”

“那么——但我有条件。”

她打断,“,实验能响我酿酒。

二,我要保留随退出的权。

……”她顿了顿。

“如我的帮你的研究取得突破,我要你答应我件事。”

“什么事?”

“能说。”

姜婉站起身,“等候到了,我告诉你。”

刘烁沉默几秒,点头:“可以。”

他伸出。

姜婉握住。

他的很凉,像实验室的属台面;她的掌有常年洗酒瓶留的薄茧。

“合作愉。”

刘烁说。

“彼此彼此。”

姜婉松。

转身离实验室,她听见陈辰兴奋的声音:“教授!

刚才她描述愤怒的味道,我监测到她的杏仁核和叶皮层的异常活!

这可能是联觉的经基础——”门关,隔绝了声音。

走廊明亮,窗的樟树风摇晃。

姜婉慢慢走着。

舌尖还残留着那瓶“愤怒样本”的味道。

但更清晰的,是刘烁的温。

那么凉。

却她触碰的瞬间,闪过丝其细的、连他己都没察觉的……渴望温度的战栗。

她尝到了。

---章预告刘烁深到访星醺酒坊,带来份“契约爱”案。

姜婉尝了他递来的咖啡,眉蹙:“条款可以签,但麻烦你种咖啡豆。”

“为什么?”

“你喝的这种,尝起来像…装己需要何。”

而酒坊深处,母亲留的半本《星醺谱》,月光悄悄显出新的字迹……---