市井烟火：大明小吃传奇
第一章 惊梦大明，市井初啼
林砚是被阵尖锐的喧闹声吵醒的。
是闹钟的刺耳，也是都市早峰的拥堵轰鸣，而是带着穿透的吆喝、孩童的嬉闹、铁器碰撞的脆响，混杂着泥土的腥气与某种食物的焦，股脑钻进鼻腔，硬生生将他从混沌拽了出来。
他猛地睁眼，所及是悉的出租屋花板，而是低矮的、糊着泥的屋顶，几根发的椽子横亘其，结着薄薄的蛛。
身是硬邦邦的木板，铺着层粗糙的麻布，磨得皮肤有些发疼。
“嘶……”林砚想撑起身，脑袋却像被重锤砸过般昏沉，数陌生的记忆碎片如同潮水般涌入脑——明朝，宣年，临安府，西市的贫民窟。
原主也林砚，是个父母亡的孤苦年，靠着集市打零工勉糊，昨淋雨烧，竟命呜呼，让来二纪的他占了这具身。
林砚，前是个有名气的店主，主打鸡、薯条、奶茶，凭着改良的配方和灵活的经营头脑，争烈的食街站稳了脚跟。
可场突如其来的煤气泄漏，让他的生戛然而止，没想到再次睁眼，竟穿越到了年前的明。
“既来之，则安之吧。”
林砚缓了缓，接受了这个荒诞却法改变的事实。
他摸了摸肚子，来阵空空的肠鸣，原主己经没西了。
他挣扎着，顾这间足米的破屋：张木板，个缺了腿用石头垫着的矮桌，墙角堆着几件打满补的粗布衣裳，除此之，别长物。
唯值的，概是门后挂着的把锈迹斑斑的菜刀和个的陶盆。
林砚叹了气，推吱呀作响的木门。
门的景象让他瞬间愣住。
狭窄的石板路两旁，挤满了各式各样的摊位：卖青菜的农吆喝着“新鲜的菠菜、油麦菜哟”，竹筐的蔬菜带着清晨的露珠；铁匠铺，红的铁块被敲得叮当作响，火星西溅；包子铺的蒸笼冒着热气，面馒头的气勾引着的味蕾；还有卖花布、卖农具、算卦测字的，此起彼伏的吆喝声、讨价还价声、孩童的嬉笑声交织起，构幅鲜活热闹的市井画卷。
这就是明的集市？
比他纪录片到的还要生动，充满了粗犷而实的烟火气。
林砚的肚子得更响了。
他摸了摸身，原主的袋只有枚皱巴巴的铜，这是他部的家当。
“枚铜，能什么？”
林砚苦笑。
他前经营店，擅长的就是把普食材变味，可，别说食材，连本都得可怜。
他沿着石板路慢慢走着，目光各个摊位扫过，盘算着出路。
打工？
原主的身瘦弱，重活干了，轻活赚的只够勉腹，根本没有身的机。
生意？
没本没门路，难如登。
就这，个油饼的摊位引了他的注意。
摊主是个年妇，正将揉的面团扔进滚烫的油锅，面团很膨胀，变酥脆的油饼，散发着诱的气。
食客围摊位前，递饼，生意颇为红火。
“油饼……”林砚眼睛亮。
油食品何都受欢迎，他前的鸡、薯条也是靠着油出圈？
而且，油食品作相对简，对设备要求，正适合他的况。
可什么呢？
油饼、油条这些己经有了，他要是跟风，根本没有争力。
须些样的，新奇的，才能引食客。
林砚的脑瞬间闪过数的配方：鸡、薯条、臭豆腐、烤冷面……这些耳能详的，明绝对是闻所未闻的新鲜玩意儿。
“就从薯条和臭豆腐始！”
林砚打定主意。
土豆（明洋芋）明朝己经入，虽然如后普及，但集市偶尔能见到；豆更是常见，臭豆腐的原料容易获取。
这两种作工艺算复杂，且风味独，绝对能勾起明姓的奇。
说干就干。
林砚用两枚铜了两个洋芋，又用剩的枚铜了碗豆，揣着这些“宝贝”，急匆匆回到了破屋。
他先处理豆。
将豆洗净，用清水浸泡，计划着明就能作臭豆腐的坯。
然后是洋芋，去皮后切粗细均匀的条状，用清水反复冲洗，去除表面的淀粉，这样出来的薯条才更酥脆。
可问题来了，他没有合适的锅具，也没有足够的油。
原主的陶盆太浅，适合油；家的油，只有罐见底的菜籽油，连次薯条都够。
林砚皱起眉头，目光落了墙角的破陶罐。
他把陶罐清洗干净，勉能当锅用；至于油，只能明再想办法了。
当晚，林砚就着水，啃了半个生洋芋垫肚子，剩的洋芋和泡着的豆被他地收墙角，生怕被鼠。
躺硬邦邦的木板，他没有丝毫睡意，脑是作的细节和摆摊的计划。
他想象着己的摊位前围满了食客，家奇地着酥脆的薯条和黝黝的臭豆腐，尝过之后赞绝，纷纷掏。
那场景，和他前店业的热闹场面重叠起，让他充满了干劲。
“明，我来了。”
林砚握紧拳头，眼闪烁着憧憬的光芒，“这，我要靠着己的艺，这片土地站稳脚跟，活出样的生！”
窗的月光透过破旧的窗棂，洒年清瘦却挺拔的身，照亮了他眼的坚定与希望。
市井烟火气，抚凡，也能孕育限可能。
林砚的明奇，即将这片热闹的集市，拉序幕。
是闹钟的刺耳，也是都市早峰的拥堵轰鸣，而是带着穿透的吆喝、孩童的嬉闹、铁器碰撞的脆响，混杂着泥土的腥气与某种食物的焦，股脑钻进鼻腔，硬生生将他从混沌拽了出来。
他猛地睁眼，所及是悉的出租屋花板，而是低矮的、糊着泥的屋顶，几根发的椽子横亘其，结着薄薄的蛛。
身是硬邦邦的木板，铺着层粗糙的麻布，磨得皮肤有些发疼。
“嘶……”林砚想撑起身，脑袋却像被重锤砸过般昏沉，数陌生的记忆碎片如同潮水般涌入脑——明朝，宣年，临安府，西市的贫民窟。
原主也林砚，是个父母亡的孤苦年，靠着集市打零工勉糊，昨淋雨烧，竟命呜呼，让来二纪的他占了这具身。
林砚，前是个有名气的店主，主打鸡、薯条、奶茶，凭着改良的配方和灵活的经营头脑，争烈的食街站稳了脚跟。
可场突如其来的煤气泄漏，让他的生戛然而止，没想到再次睁眼，竟穿越到了年前的明。
“既来之，则安之吧。”
林砚缓了缓，接受了这个荒诞却法改变的事实。
他摸了摸肚子，来阵空空的肠鸣，原主己经没西了。
他挣扎着，顾这间足米的破屋：张木板，个缺了腿用石头垫着的矮桌，墙角堆着几件打满补的粗布衣裳，除此之，别长物。
唯值的，概是门后挂着的把锈迹斑斑的菜刀和个的陶盆。
林砚叹了气，推吱呀作响的木门。
门的景象让他瞬间愣住。
狭窄的石板路两旁，挤满了各式各样的摊位：卖青菜的农吆喝着“新鲜的菠菜、油麦菜哟”，竹筐的蔬菜带着清晨的露珠；铁匠铺，红的铁块被敲得叮当作响，火星西溅；包子铺的蒸笼冒着热气，面馒头的气勾引着的味蕾；还有卖花布、卖农具、算卦测字的，此起彼伏的吆喝声、讨价还价声、孩童的嬉笑声交织起，构幅鲜活热闹的市井画卷。
这就是明的集市？
比他纪录片到的还要生动，充满了粗犷而实的烟火气。
林砚的肚子得更响了。
他摸了摸身，原主的袋只有枚皱巴巴的铜，这是他部的家当。
“枚铜，能什么？”
林砚苦笑。
他前经营店，擅长的就是把普食材变味，可，别说食材，连本都得可怜。
他沿着石板路慢慢走着，目光各个摊位扫过，盘算着出路。
打工？
原主的身瘦弱，重活干了，轻活赚的只够勉腹，根本没有身的机。
生意？
没本没门路，难如登。
就这，个油饼的摊位引了他的注意。
摊主是个年妇，正将揉的面团扔进滚烫的油锅，面团很膨胀，变酥脆的油饼，散发着诱的气。
食客围摊位前，递饼，生意颇为红火。
“油饼……”林砚眼睛亮。
油食品何都受欢迎，他前的鸡、薯条也是靠着油出圈？
而且，油食品作相对简，对设备要求，正适合他的况。
可什么呢？
油饼、油条这些己经有了，他要是跟风，根本没有争力。
须些样的，新奇的，才能引食客。
林砚的脑瞬间闪过数的配方：鸡、薯条、臭豆腐、烤冷面……这些耳能详的，明绝对是闻所未闻的新鲜玩意儿。
“就从薯条和臭豆腐始！”
林砚打定主意。
土豆（明洋芋）明朝己经入，虽然如后普及，但集市偶尔能见到；豆更是常见，臭豆腐的原料容易获取。
这两种作工艺算复杂，且风味独，绝对能勾起明姓的奇。
说干就干。
林砚用两枚铜了两个洋芋，又用剩的枚铜了碗豆，揣着这些“宝贝”，急匆匆回到了破屋。
他先处理豆。
将豆洗净，用清水浸泡，计划着明就能作臭豆腐的坯。
然后是洋芋，去皮后切粗细均匀的条状，用清水反复冲洗，去除表面的淀粉，这样出来的薯条才更酥脆。
可问题来了，他没有合适的锅具，也没有足够的油。
原主的陶盆太浅，适合油；家的油，只有罐见底的菜籽油，连次薯条都够。
林砚皱起眉头，目光落了墙角的破陶罐。
他把陶罐清洗干净，勉能当锅用；至于油，只能明再想办法了。
当晚，林砚就着水，啃了半个生洋芋垫肚子，剩的洋芋和泡着的豆被他地收墙角，生怕被鼠。
躺硬邦邦的木板，他没有丝毫睡意，脑是作的细节和摆摊的计划。
他想象着己的摊位前围满了食客，家奇地着酥脆的薯条和黝黝的臭豆腐，尝过之后赞绝，纷纷掏。
那场景，和他前店业的热闹场面重叠起，让他充满了干劲。
“明，我来了。”
林砚握紧拳头，眼闪烁着憧憬的光芒，“这，我要靠着己的艺，这片土地站稳脚跟，活出样的生！”
窗的月光透过破旧的窗棂，洒年清瘦却挺拔的身，照亮了他眼的坚定与希望。
市井烟火气，抚凡，也能孕育限可能。
林砚的明奇，即将这片热闹的集市，拉序幕。