开局一筐土豆，我酿酒救活侯府
第1章 绝境求生自酿酒
林苏是被阵剧痛惊醒的。
后脑勺像是被钝器砸过，每次跳都牵扯着经，带来阵阵沉闷的回响。
她费力地睁眼，从模糊到清晰，映入眼帘的却是实验室悉的花板和灯。
是茅草。
熏得发、结着蛛、混杂着泥土的茅草屋顶，缕惨淡的光从破洞挤进来，照亮了空气飞舞的尘埃。
股属于她的记忆，如同决堤的洪水，汹涌地冲进她的脑。
原主也林苏，是个年仅岁的农家。
父亲早亡，母亲柳氏弱多病，还有个岁的弟弟林安。
前，为了给烧退的母亲药，原主去后山采草药，却被村地主家的恶调戏推搡，失足滚山坡，后脑勺磕了石头，命呜呼。
而她，二纪的农科院首席研究员林苏，次浓度菌株实验因设备故障引发，再睁眼，便了这个异的孤。
“姐……姐姐，你醒了？”
个怯生生的声音耳边响起，带着哭腔和丝敢置信的欣喜。
林苏艰难地转过头，到个面肌瘦的男孩，正跪坐她躺着的硬板边，眼睛蓄满了泪水，却忍着让它掉来。
这是她的弟弟，林安。
“我……没事。”
林苏，声音沙哑得厉害。
她挣扎着想坐起来，身却虚弱得听使唤。
“姐姐你别动！”
林安连忙扶住她，“王夫说你伤了头，要躺着。”
林苏的目光越过林安，向屋子另头。
那是张同样简陋的铺，个形容枯槁的妇正躺面，目紧闭，嘴唇干裂起皮，呼急促而滚烫，每次喘息都像是破旧的风箱艰难拉动。
那是他们的母亲，柳氏。
记忆，母亲己经烧了。
请来的赤脚夫只些清热的草药，喝去却如石沉，病反而愈发沉重。
林苏的猛地沉。
作为名顶尖的科研员，她只扫了眼，就出了初步判断——这是严重的细菌感染引发的持续热，若及进行物理降温和消炎，柳氏很就因器官衰竭而死。
这个连抗生素为何物都知道的，这几乎是绝症。
“药呢？”
林苏问林安。
林安低头，声说：“喝完了……家没了，我去张户家求了，他们……他们把我打出来了。”
男孩的声音充满了委屈和助。
林苏涌起股怒意，但旋即被理智压。
愤怒解决了何问题。
她的当务之急，是救母亲的命。
消炎药是没有了，但物理降温，她有办法。
“林安，去，把家剩的所有土豆都拿过来，管的坏的，都拿来。”
林苏的声音，却透着股容置疑的力量。
“啊？”
林安愣住了，“姐姐，那些土豆都发霉了，了死的！
那是我们后点粮食了……是用来的。”
林苏撑着沿，迫己坐了起来，头部的眩晕让她眼前发，但她咬紧牙关挺了过去。
“去！
救娘的命，就靠它们了。”
林安着姐姐从未有过的坚定眼，虽然满疑惑，还是乖乖地从墙角的破筐捧出个己经长出绿芽、表皮发霉的土豆。
林苏接过土豆，没有丝毫嫌弃，指挥着林安找来家唯还算干净的陶锅，将土豆洗净、去皮、切块，然后用木杵捣了黏糊糊的泥状。
“姐，你这是什么？”
林安得头雾水。
“样西，能救娘命的西。”
林苏言简意赅。
她的目标很明确——酒。
发霉的土豆，意味着面含各种霉菌，其就包括能将淀粉糖化的曲霉。
只要供合适的温度，这些霉菌就能将土豆的淀粉解可供酵母菌发酵的糖。
而空气，处的生酵母菌，将这些糖转化为乙醇——也就是酒。
这是原始、粗糙的酒方法，但对于眼的绝境，却是唯可行的方案。
她让林安灶膛生起堆火，用以维持陶锅的温度。
她翼翼地控着火候，让土豆泥保持温热而滚烫的状态，这是霉菌和酵母菌喜欢的温度。
姐弟俩的怪异举动，很引来了邻居的注意。
“哎哟，柳氏家的，你们这是什么呢？
那发霉的土豆泥也能当饭？
要命啦！”
个尖的声音从破旧的木门来，说话的是住隔壁的王家婶子，村有名的嘴巴。
林苏没有理，专致志地搅拌着锅的土豆泥。
王婶子见没搭理，顾地走了进来，到锅那团散发着古怪气味的糊糊，更是撇了撇嘴：“苏丫头，是我说你，你娘都行了，你还有思这儿鼓捣这些没用的西。
我啊，还是早点准备后事吧，得到候忙脚。”
“你给我出去！”
林苏猛地抬起头，眼出两道冰冷的寒光。
那眼，锐如刀，让王婶子吓得后退了步。
她从未见过林家这个向懦弱的丫头有如此骇的气势。
“你……你这丫头，我是醒你，你还识！”
王婶子被噎得面红耳赤，悻悻地骂咧着走了。
赶走了苍蝇，林苏继续她的工作。
约过了个辰，陶锅的土豆泥始冒出细的气泡，股混杂着酸味和甜味的发酵气息弥漫来。
了！
步糖化和发酵己经始。
接来是关键的二步——蒸馏。
她让林安找来个干净的陶碗，倒扣锅央，然后将锅盖反盖陶锅，锅盖的凹槽倒满从水缸舀来的凉水。
这是个简陋到致的蒸馏装置。
锅的混合液受热，酒先于水蒸发，形蒸汽。
这些蒸汽升，碰到冰冷的锅盖壁，就凝结液，滴落到央的陶碗。
林安得目瞪呆，他完法理解姐姐这系列作的意义。
随着灶膛的火越烧越旺，锅盖方的凉水始变热，林苏便指挥林安断更。
很，滴、两滴……清澈的液始从锅盖滴入碗。
股浓烈刺鼻，却又带着丝奇异醇的气味，的茅屋扩散来。
林安忍住前闻了闻，呛得他连连咳嗽：“姐，这是什么？
冲的味道！”
“这是药，救命的药。”
林苏的脸终于露出了丝笑容。
她翼翼地端出那个只有浅浅层液的陶碗，找来块还算干净的布巾，浸湿了碗的液，然后步走到母亲前。
她解母亲汗湿的衣襟，用浸满“酒”的布巾，轻轻擦拭着母亲滚烫的额头、脖颈、腋和脚。
冰凉的触感让昏迷的柳氏舒服地呻吟了声。
林苏遍又遍地重复着这个动作。
这是基础的物理降温法，用酒蒸发带走表热量，从而降低温，保护脑和脏器官受温损伤。
林安站旁，紧张地着，气都敢出。
他到母亲原本因热而涨得红的脸，似乎的点点褪去潮红。
间秒地过去，那半碗来之易的液很用完了。
林苏探了探母亲的额头，虽然依旧很烫，但比起之前那种能灼伤的温度，己经有了明显的转。
有用！
林苏的涌起阵狂喜。
她功地这片所有的绝境，为母亲，也为己，撬了生机的裂缝。
然而，她知道，这仅仅是始。
物理降温只能治标，法治本。
的炎症消除，烧随卷土重来。
她需要正的消炎药。
她的目光，由主地向了窗那片连绵绝的青山。
那片对于这个的来说充满未知的深山，定隐藏着能拯救他们的宝藏。
青霉素、连素……这些医学的基石，它们的源头，都来于原始的植物和霉菌。
只要给她间，她有信能找到它们。
但眼，的问题是，母亲的身，还能撑到那个候吗？
就林苏凝思索之际，的柳氏忽然剧烈地咳嗽起来，呼变得更加急促，原本稍有缓和的温，似乎又有回升的迹象。
后脑勺像是被钝器砸过，每次跳都牵扯着经，带来阵阵沉闷的回响。
她费力地睁眼，从模糊到清晰，映入眼帘的却是实验室悉的花板和灯。
是茅草。
熏得发、结着蛛、混杂着泥土的茅草屋顶，缕惨淡的光从破洞挤进来，照亮了空气飞舞的尘埃。
股属于她的记忆，如同决堤的洪水，汹涌地冲进她的脑。
原主也林苏，是个年仅岁的农家。
父亲早亡，母亲柳氏弱多病，还有个岁的弟弟林安。
前，为了给烧退的母亲药，原主去后山采草药，却被村地主家的恶调戏推搡，失足滚山坡，后脑勺磕了石头，命呜呼。
而她，二纪的农科院首席研究员林苏，次浓度菌株实验因设备故障引发，再睁眼，便了这个异的孤。
“姐……姐姐，你醒了？”
个怯生生的声音耳边响起，带着哭腔和丝敢置信的欣喜。
林苏艰难地转过头，到个面肌瘦的男孩，正跪坐她躺着的硬板边，眼睛蓄满了泪水，却忍着让它掉来。
这是她的弟弟，林安。
“我……没事。”
林苏，声音沙哑得厉害。
她挣扎着想坐起来，身却虚弱得听使唤。
“姐姐你别动！”
林安连忙扶住她，“王夫说你伤了头，要躺着。”
林苏的目光越过林安，向屋子另头。
那是张同样简陋的铺，个形容枯槁的妇正躺面，目紧闭，嘴唇干裂起皮，呼急促而滚烫，每次喘息都像是破旧的风箱艰难拉动。
那是他们的母亲，柳氏。
记忆，母亲己经烧了。
请来的赤脚夫只些清热的草药，喝去却如石沉，病反而愈发沉重。
林苏的猛地沉。
作为名顶尖的科研员，她只扫了眼，就出了初步判断——这是严重的细菌感染引发的持续热，若及进行物理降温和消炎，柳氏很就因器官衰竭而死。
这个连抗生素为何物都知道的，这几乎是绝症。
“药呢？”
林苏问林安。
林安低头，声说：“喝完了……家没了，我去张户家求了，他们……他们把我打出来了。”
男孩的声音充满了委屈和助。
林苏涌起股怒意，但旋即被理智压。
愤怒解决了何问题。
她的当务之急，是救母亲的命。
消炎药是没有了，但物理降温，她有办法。
“林安，去，把家剩的所有土豆都拿过来，管的坏的，都拿来。”
林苏的声音，却透着股容置疑的力量。
“啊？”
林安愣住了，“姐姐，那些土豆都发霉了，了死的！
那是我们后点粮食了……是用来的。”
林苏撑着沿，迫己坐了起来，头部的眩晕让她眼前发，但她咬紧牙关挺了过去。
“去！
救娘的命，就靠它们了。”
林安着姐姐从未有过的坚定眼，虽然满疑惑，还是乖乖地从墙角的破筐捧出个己经长出绿芽、表皮发霉的土豆。
林苏接过土豆，没有丝毫嫌弃，指挥着林安找来家唯还算干净的陶锅，将土豆洗净、去皮、切块，然后用木杵捣了黏糊糊的泥状。
“姐，你这是什么？”
林安得头雾水。
“样西，能救娘命的西。”
林苏言简意赅。
她的目标很明确——酒。
发霉的土豆，意味着面含各种霉菌，其就包括能将淀粉糖化的曲霉。
只要供合适的温度，这些霉菌就能将土豆的淀粉解可供酵母菌发酵的糖。
而空气，处的生酵母菌，将这些糖转化为乙醇——也就是酒。
这是原始、粗糙的酒方法，但对于眼的绝境，却是唯可行的方案。
她让林安灶膛生起堆火，用以维持陶锅的温度。
她翼翼地控着火候，让土豆泥保持温热而滚烫的状态，这是霉菌和酵母菌喜欢的温度。
姐弟俩的怪异举动，很引来了邻居的注意。
“哎哟，柳氏家的，你们这是什么呢？
那发霉的土豆泥也能当饭？
要命啦！”
个尖的声音从破旧的木门来，说话的是住隔壁的王家婶子，村有名的嘴巴。
林苏没有理，专致志地搅拌着锅的土豆泥。
王婶子见没搭理，顾地走了进来，到锅那团散发着古怪气味的糊糊，更是撇了撇嘴：“苏丫头，是我说你，你娘都行了，你还有思这儿鼓捣这些没用的西。
我啊，还是早点准备后事吧，得到候忙脚。”
“你给我出去！”
林苏猛地抬起头，眼出两道冰冷的寒光。
那眼，锐如刀，让王婶子吓得后退了步。
她从未见过林家这个向懦弱的丫头有如此骇的气势。
“你……你这丫头，我是醒你，你还识！”
王婶子被噎得面红耳赤，悻悻地骂咧着走了。
赶走了苍蝇，林苏继续她的工作。
约过了个辰，陶锅的土豆泥始冒出细的气泡，股混杂着酸味和甜味的发酵气息弥漫来。
了！
步糖化和发酵己经始。
接来是关键的二步——蒸馏。
她让林安找来个干净的陶碗，倒扣锅央，然后将锅盖反盖陶锅，锅盖的凹槽倒满从水缸舀来的凉水。
这是个简陋到致的蒸馏装置。
锅的混合液受热，酒先于水蒸发，形蒸汽。
这些蒸汽升，碰到冰冷的锅盖壁，就凝结液，滴落到央的陶碗。
林安得目瞪呆，他完法理解姐姐这系列作的意义。
随着灶膛的火越烧越旺，锅盖方的凉水始变热，林苏便指挥林安断更。
很，滴、两滴……清澈的液始从锅盖滴入碗。
股浓烈刺鼻，却又带着丝奇异醇的气味，的茅屋扩散来。
林安忍住前闻了闻，呛得他连连咳嗽：“姐，这是什么？
冲的味道！”
“这是药，救命的药。”
林苏的脸终于露出了丝笑容。
她翼翼地端出那个只有浅浅层液的陶碗，找来块还算干净的布巾，浸湿了碗的液，然后步走到母亲前。
她解母亲汗湿的衣襟，用浸满“酒”的布巾，轻轻擦拭着母亲滚烫的额头、脖颈、腋和脚。
冰凉的触感让昏迷的柳氏舒服地呻吟了声。
林苏遍又遍地重复着这个动作。
这是基础的物理降温法，用酒蒸发带走表热量，从而降低温，保护脑和脏器官受温损伤。
林安站旁，紧张地着，气都敢出。
他到母亲原本因热而涨得红的脸，似乎的点点褪去潮红。
间秒地过去，那半碗来之易的液很用完了。
林苏探了探母亲的额头，虽然依旧很烫，但比起之前那种能灼伤的温度，己经有了明显的转。
有用！
林苏的涌起阵狂喜。
她功地这片所有的绝境，为母亲，也为己，撬了生机的裂缝。
然而，她知道，这仅仅是始。
物理降温只能治标，法治本。
的炎症消除，烧随卷土重来。
她需要正的消炎药。
她的目光，由主地向了窗那片连绵绝的青山。
那片对于这个的来说充满未知的深山，定隐藏着能拯救他们的宝藏。
青霉素、连素……这些医学的基石，它们的源头，都来于原始的植物和霉菌。
只要给她间，她有信能找到它们。
但眼，的问题是，母亲的身，还能撑到那个候吗？
就林苏凝思索之际，的柳氏忽然剧烈地咳嗽起来，呼变得更加急促，原本稍有缓和的温，似乎又有回升的迹象。