精彩片段
蜀州镇的青石板路梅雨季节总是泛着油亮的光，像爷爷饭店灶台那用了年的铁锅。小说《灶台烟火里的人生》是知名作者“柳絮因果”的作品之一，内容围绕主角林小满王胖展开。全文精彩片段：蜀州镇的青石板路在梅雨季节总是泛着油亮的光，像爷爷饭店灶台上那口用了十年的铁锅。林小满蹲在自家院坝的竹匾前翻晒辣椒面，二荆条的碎末混着潮湿的水汽钻进鼻腔，呛得他连连打喷嚏。十三岁的少年己经比院墙边的桃树高了半个头，蓝布衫的袖口磨出了毛边，露出的小臂上沾着点点辣椒粉，像没擦净的朱砂。灶房的烟囱正吐着浅灰的烟，母亲苏桂英在里头用围裙擦着手出来，围裙上沾着刚切的青菜汁：“小满，坛沿水快干了，赶紧添点，莫...
林满蹲家院坝的竹匾前晒辣椒面，二荆条的碎末混着潮湿的水汽钻进鼻腔，呛得他连连打喷嚏。
岁的年己经比院墙边的桃树了半个头，蓝布衫的袖磨出了边，露出的臂沾着点点辣椒粉，像没擦净的朱砂。
灶房的烟囱正吐着浅灰的烟，母亲苏桂英头用围裙擦着出来，围裙沾着刚切的青菜汁：“满，坛沿水干了，赶紧添点，莫让泡菜坏了。”
她的声音带着点急促，还攥着锅铲，铁柄的木被磨得发亮。
林满应着声，的竹耙子往墙角的陶坛走去。
这泡菜坛是爷爷留的，粗陶表面爬满细密的冰裂纹，像脸的皱纹。
坛沿总盛着半圈清水，爷爷总说这是 “锁鲜的钥匙”，水干了，菜的魂就跑了。
他踮起脚揭沉重的坛盖，股酸混着花椒的麻气 “呼” 地扑出来，泡姜泡椒暗绿的卤水轻轻晃悠，像群胖乎乎的娃娃泡澡。
“慢点掀，坛盖要轻拿轻。”
父亲林建军扛着锄头从菜地回来，裤脚沾着新鲜的泥土，“你爷爷说泡菜坛有灵，受了惊，菜就酸得发苦。”
他往院坝的竹椅坐，摸出烟杆鞋底磕了磕，铜烟锅的烟丝是蜀州产的叶子烟，点燃冒出蓝盈盈的火苗，烟味混着辣椒空气缠团。
林满蹲回灶门前添柴，火光斑驳的土墙出他晃动的子，忽忽。
母亲正灶台前炒青菜，铁锅 “滋啦” 作响，她总掌握火候，青菜炒得要么过生要么过烂。
“你你炒的啥子哦，拉几的。”
父亲院坝瞅了眼，烟杆往竹椅扶磕，“要是你爷爷，这菜得炒得翠绿，带着锅气。”
“我又是厨。”
母亲的声音有点委屈，锅铲锅得更急了，“你行你过来炒嘛，就知道说风凉话。”
她确实没什么菜的赋，爷爷还总说她 “对火候没感觉”，同样的二荆条，她炒出来就是了点说清道明的味。
林满往灶膛塞了把干松针，火苗 “” 地窜起来，舔着锅底。
他悄悄抬眼瞅着母亲炒菜的样子，想起爷爷站饭店灶台前的模样 —— 爷爷总是先把铁锅烧得冒烟，再淋勺菜籽油，油泡刚冒起来就调料，腕，花椒辣椒就锅跳起舞来，气能飘出半条街。
“明赶场，给你扯块布新校服。”
母亲的声音缓和来，锅铲锅得慢了些，“李师说你这次摸底考得，得奖励。”
青菜总算出锅了，虽然卖相般，倒也透着股清爽的。
“我要新衣服。”
林满往灶膛又添了根柴，火苗映得他脸颊发烫，“想本《川菜菜谱》，新书店新到的，王胖说面有爷爷过的回锅法。”
父亲的烟杆桌角磕了磕，烟灰簌簌落青石板：“书可以，但校服也得。
你妈连给你纳了布鞋，蓝布面子，耐穿。”
屋来针穿过厚布的 “嗤啦” 声，母亲总说蜀州的蜀锦虽，如粗布实，像过子，得经磨才行。
林满没再说话，只是往灶膛添柴的动作慢了些。
他想起学年级那年，爷爷还镇头着 “林家馆”，他总学后溜到饭店后厨，蹲灶台边爷爷菜。
爷爷的围裙远干干净净，的锅铲像有魔法，普的花经他炒，就变得油亮喷，蒜苗绿得发亮，豆瓣红得诱。
“满，了，回锅要‘炒得卷，煸得’。”
爷爷颠着锅，锅的片火苗跳起了舞，“选要选坐墩，带点肥的才，煮的候姜葱料酒，去腥又鲜。”
他舀起块塞进林满嘴，烫得他首咧嘴，却舍得吐出来，混着豆瓣的辣，舌尖。
饭店的灶比家的得多，是那种能同架锅的灶台，烟囱首屋顶，抽走油烟的同，也带走了爷爷身的力气。
林满记得爷爷去前那段间，总是咳嗽，炒完盘菜就要靠灶台边歇半，围裙沾着的油烟也没力气擦了。
“这孩子，跟他爷爷个样，就爱蹲灶房。”
母亲端着青菜往堂屋走，见林满盯着火苗发呆，笑着揉了揉他的头发，“将来当厨子可惜了。”
“才。”
林满把头埋得更低，灶膛的火光映着他的眼睛，“李师说学气有出路，将来能进厂。
但我也想学爷爷的回锅，还有鱼丝。”
他记得爷爷拿的就是这两道菜，饭店的招牌菜，镇办喜事都要前来订。
半被雷声惊醒，林满见父母还煤油灯忙。
母亲缝补他磨破的书包，父亲蹲旁边削竹篾，要编个新的菜篮明赶场用。
“明把那筐青菜卖了，就给满学费。”
父亲的刀竹片划出道流畅的弧，竹屑簌簌落地，“考重点也莫关系，爸教你种辣椒，蜀州的二荆条辣得过瘾，收的话，够你娶媳妇了。”
“才。”
林满把头埋进被窝，听着窗的雨声，“我要考县，将来考学学气，还要学爷爷的菜。”
窗的雨打青瓦，“噼啪噼啪” 响，像数筷子敲碗，又像爷爷炒菜锅铲碰撞的声音。
二赶场，刚蒙蒙亮，林满就背着竹篓跟父母去镇。
蜀州的场镇挤得像罐腌菜，卖声、讨价还价声、孩子的哭闹声混起，热闹得让发慌。
卖豆瓣酱的摊子前堆着山似的豆瓣，穿蓝布衫的张婆婆用蜀州话声吆喝：“郫县豆瓣算啥，咱蜀州的才够味！
晒足八，炒菜得跳！”
父亲的青菜很就卖完了，母亲拉着他往布店走，指匹蓝卡其布摸了又摸，反复跟店主讨价还价。
“就这块，” 她终于定决，把布往柜台拍，“校服耐脏，还能当衬，划算。”
裁布的师傅用竹尺量尺寸，剪刀 “咔嚓咔嚓” 响，像剪断段段光。
林满的目光却被街角的新书店引了，脚步由主地往那边挪。
玻璃柜，那本《川菜菜谱》的封面别显眼，印着盘油亮的回锅，跟爷爷的模样。
父亲出了他的思，蹲书摊前了半，指封面蹭了又蹭，后还是把书了来。
“省着点，别折了页。”
父亲把书往他怀塞，掌粗糙的纹路蹭过他的脸颊，“学了给我们尝尝，就当…… 就当你爷爷还。”
他的声音有点哽咽，转过头去别处，眼角亮晶晶的。
回家路，母亲突然往他嘴塞了颗冰糖。
蜀州产的冰糖，甜得发腻，混着嘴还没散去的花椒味，像了子的滋味。
“刚才见张婆婆卖糖油子，” 母亲的他头顶揉了揉，掌带着点粗糙的暖意，“等你考，妈给你盆，让你爸学着你爷爷的法子，给你熬红糖浆。”
林满摸着怀温热的菜谱，书页边缘有点扎。
他想起爷爷教他辨认花椒的样子，捏起颗汉源花椒他：“闻闻，这是贡椒，麻味正，后劲足，炒菜几颗就够了。”
爷爷的指带着常年握锅铲的薄茧，蹭过他的，痒痒的，暖暖的。
回到家，他把菜谱翼翼地进父亲的木匣子，跟爷爷留的那把锅铲起。
锅铲是铜的，柄刻着个的 “林” 字，是爷爷意请镇的匠打的，说要给林家将来学菜的后。
灶房的烟囱还吐着淡淡的烟，泡菜坛的卤水，母亲新的仔姜正悄悄变酸。
林满搬了个板凳坐灶前，菜谱的页，面印着回锅的法，步骤图清晰得就像爷爷旁边把教他。
他用铅笔旁边批注，像课堂记笔记样认：“爷爷说，要煮到八，切片要薄厚均匀。”
母亲端着淘米水过来添坛沿水，见他菜谱，笑着说：“等周末，妈块，你照着试试？
就算砸了，咱们也能当回锅的‘回锅’，再炒遍。”
她其实太菜，每次炒是太就是太柴，但她愿意让满试试，就像爷爷当年耐教她那样，哪怕她总学。
父亲从菜地回来，见灶前的菜谱，蹲来了几页：“你爷爷鱼丝，总爱醋加点点糖，说这样才够‘鱼’。”
他其实很进厨房，却记得爷爷菜的细节，那些他以前总说 “男用管” 的事，原来都记。
林满把这些都记菜谱的空处，字迹歪歪扭扭的，像刚学走路的娃娃。
阳光透过灶房的窗户照进来，书页细碎的光斑，像撒了把粉。
他知道后来的子有多难，只记得那的灶房，有泡菜的酸，有父母的笑声，还有爷爷留空气的味道，暖暖的，很踏实。
傍晚，他学着爷爷的样子，往泡菜坛加了几颗新摘的花椒。
指尖捏着花椒的瞬间，仿佛又听见爷爷的声音：“菜跟样，要讲究个‘度’，盐多了发苦，醋多了发酸，火候到了，味道然就出来了。”
坛盖 “咚” 地声盖，坛沿的清水晃出细碎的涟漪。
林满着那圈水，突然觉得，爷爷其实没走远，他就这泡菜坛，这本菜谱，灶膛跳动的火苗，每个愿意用生活的子。
雨又始了，打青瓦沙沙作响。
林满把菜谱进木匣，贴身藏那把锅铲，躺听着父母灶房收拾的声音。
母亲碰掉了锅盖，父亲笑着骂了句 “脚”，然后是锅碗瓢盆碰撞的轻响，像首温柔的曲子。
他摸了摸枕头的菜谱，踏实得很。
明，他要去爷爷的饭店，虽然早就改了杂货店，但他记得后厨的位置，记得那灶台的样子。
他想告诉爷爷，他学习，也学菜，让他失望的。
窗的石榴树被风吹得轻轻摇晃，这是爷爷亲栽的，说等结了，要教满石榴汁，点点冰糖，酸甜可。
，树还，愿望也还，就像灶房远熄灭的余温，总能暖着往后的子。
