部：异烽烟起雨点砸米其林星餐厅“顶”的后窗，像数急躁的食客敲打玻璃。

程烤屏住呼，指尖稳定得如同术台的主刀医生。

他正用支细长的注器，将混合了酒和醋栗的慕斯缓缓注入颗去核的樱桃深处。

空气弥漫着低温慢煮鸭肝的腴气，还有丝若有若的、他用液氮瞬间急冻锁住的迷迭冷雾——这是今晚贵宾菜后道主菜，“樱桃鹅肝·子解构”。

“砰！”

锈钢门被股蛮力撞，领班安鲁那张保养的脸此刻涨了猪肝，打理的背头散地搭额前。

“停！

所有，立刻停！”

他尖的声音刮擦着紧张的空气，死死捏着份文件，指尖因为用力而泛，“刚刚公布！

我们被《食指南》降星了！

两颗！

只有两颗了！”

嗡的声，程烤感觉脑子像被重锤击。

指尖意识地，注器那点珍贵的粉红慕斯偏离了轨道，嗤的声，化作道细，准地喷了刚刚走进后厨察的资——王总那张油光水滑的脸。

粉红的泡沫迅速他修剪过的山羊胡膨胀、堆积，像团诡异的棉花糖。

“我的Armni西装！”

王总惊怒交加的吼声被淹没。

更的混接踵而至。

程烤忙脚想去关旁边还嘶嘶作响的子泡沫枪，动作太，撞了旁边料理台个敞着的容器。

面是主厨昨晚熬了宵才凝结的龙虾汤冻，晶莹剔透如同的红宝石。

此刻，这块价值菲的“红宝石”滑脱出来，空划过个短暂的弧，带着优雅而毁灭的姿态，偏倚地砸了主厨罗曼那颗引以为傲的、据说价值位数的订发。

啪嗒。

龙虾冻碎裂来，黏糊糊、凉丝丝的胶质物混合着龙虾的鲜甜气味，顺着主厨的额头、鼻梁，路流淌进他因度震惊而张的嘴。

间仿佛凝固了秒。

紧接着，后厨彻底了锅。

……后，冰冷的雨水地冲刷着程烤薄的厨师服。

他站餐厅后巷的垃圾桶旁，捏着主厨罗曼塞给他的“遣散包”——个印着烫“顶”L的硬纸袋。

面没有，只有张作的卡片：顶餐厅“”优惠券（仅限市餐），以及沓厚厚的、印着同样L的餐巾纸。

纸袋底部，还有包用油纸随意裹着的西，散发着悉的、霸道的辛辣气息——是后厨常备的某款产火锅底料的边角料。

油纸，是罗曼主厨用潦草的文写的“推荐信”：＞ “程烤：刀工尚可，摆盘尚可，创意尚可（但容易闯祸）。

建议寻找更…接地气的台发挥你的‘才’。

比如，街边摊。

——罗曼”雨水迅速洇湿了纸的墨迹，也模糊了程烤的。

他扯了扯嘴角，想笑，喉咙却只发出嗬嗬的怪声。

他摸出裤兜那把陪伴他年的、刀柄磨得发亮的主厨刀，对着湿漉漉的墙壁，猛地掷！

“笃！”

刀尖深深扎进砖缝。

“至我的煎饼，”他对着那把兀震颤的刀，对着昏沉沉的雨，嘶哑地低吼，“米其林该给星！”

吼完，他把拽沾满酱汁渍的厨师领巾，摔进脚浊的水洼，转身冲进了城市迷离的霓虹雨幕。

……城市的另面，喧嚣和烟火气湿漉漉的空气蒸。

市像个的、疲倦的胃，吞吐着各群和欲望。

油烟混合着孜然、辣椒面、糖炒栗子和劣质水的味道，构了曲粗粝而生动的交响。

程烤浑身湿透，带着身级餐厅残留的奶油味和雨水的土腥气，跌跌撞撞地挤到个生意火的煎饼摊前。

摊主是个膀腰圆的妈，动作麻得如同流水的机械臂，刮板飞，鸡蛋嗞啦作响。

“啧，”程烤醉眼朦胧地着，业病合宜地发作，“妈，您这薄脆…火候过了点，够立酥脆，油脂析出也够均匀…”他打了个带着酒气的嗝。

妈眼皮都没抬，腕，张刚摊的煎饼带着热气被甩到案板：“爱，滚！

挡着后面了！”

酒混合着失业的憋屈猛地冲头顶。

程烤脑子热，步前，竟伸夺过了妈的刮板！

“哎！

你干嘛！”

妈惊怒。

“我的！”

程烤低吼声，仿佛回到了那个掌控切的厨房。

他管顾地从己湿漉漉的工具包摸出个巴掌的锈钢保温罐——面是实验室顺出来的液氮残余。

他猛地打罐，对着刚刚摊的面糊和打的鸡蛋，腕！

刺骨的冷雾瞬间喷涌而出，如同舞台干冰效般弥漫来，引起片惊呼。

滋滋声响，水汽剧烈蒸！

待雾散，案板出了片可思议的景象：流动的面糊和蛋液接触液氮的瞬间被急速冻结，形了片晶莹剔透、如同冰雕琥珀般的“煎饼”！

被包裹面的葱花、菜甚至气泡都清晰可见，市昏的灯光折出奇异的光泽。

“哇！”

围观群发出惊叹。

程烤还没来得及得意，目光却像被磁石住，猛地钉煎饼摊斜对面个起眼的角落。

那是个异常简陋的摊位，只铺着块洗得发的靛蓝粗布。

布零星摆着几堆晒干的、形态奇异的植物根茎和，颜深沉如铁锈，气味难以名状。

守着摊的是个干瘪头，穿着出原的旧棉袄，缩角落的，仿佛与喧闹的市格格入。

引程烤部注意力的，是头面前那杆秤。

杆其古旧的铜秤。

秤杆黝，布满斑驳的铜绿和岁月磨出的深痕，但秤盘和秤砣却异常光洁，潮湿的空气泛着温润的暗光泽。

让他脏骤停的是，那秤砣，清晰地刻着个图案——团简洁却具张力的火焰纹路。

和他锁骨方那个出生起就带着的胎记，模样！

就程烤剧震的瞬间，被夺了刮板、又目睹“邪术”的妈彻底发了。

“兔崽子！

糟践粮食！

我的蛋！”

她抄起案板块刚、灿灿的薄脆，像挥舞着板砖，带着满腔怒火和身油腥，朝着程烤就扑了过来！

程烤意识地往后躲，脚却猛地滑——知哪个摊子泼洒的辣椒油混着雨水地形了片滑腻的陷阱。

他整个失去衡，挥舞着臂向后倒去，撞了旁边个卖糖画贩的架子。

熬得滚烫粘稠的麦芽糖浆如同的瀑布倾泻而，正正泼了城管刚刚停稳的执法动轮的轮子！

“嗤啦——”阵令牙酸的烟冒起。

滚烫的糖浆遇冷瞬间凝固，像劲的胶水，把轮的两个前轮死死地粘了湿漉漉的水泥地。

的年轻城管目瞪呆地拧着门，子发出徒劳的嗡嗡声，纹丝动。

整个市瞬间安静了秒，随即发出更的混和哄笑。

程烤摔得七荤八素，浑身沾满泥水和糖浆，狈堪。

但他顾这些，眼睛死死盯着那杆铜秤，挣扎着爬起来，跌跌撞撞冲向那个角落。

头依旧缩，仿佛刚才的闹剧与他关。

浑浊的眼抬了抬，扫过程烤湿透的头发、沾着酱汁和糖浆的狈脸颊，后落他锁骨的位置——那，湿透的衣领紧贴着皮肤，火焰胎记的轮廓隐隐透出。

“子，摔疼了？”

头的嗓音沙哑得像砂纸摩擦木头，带着丝易察觉的古怪腔调。

程烤喘着粗气，指着那杆秤，声音因为动和疼痛而发颤：“这秤…这秤哪来的？

这纹路…”头慢悠悠地伸出枯瘦的指，点了点秤砣的火焰纹，又抬指了指程烤的锁骨位置，浑浊的眼睛闪过丝难以捉摸的光：“祖的物件了。

怎么，你识货？”

他咧嘴，露出几颗发的牙齿，“想要？

拿你兜那个冒火的铁疙瘩来。”

他巴朝程烤鼓囊囊的裤兜努了努，那装着程烤爱的Zi打火机。

程烤头疑更重。

这头处处透着诡异。

“这破铜烂铁，值我的Zi？”

他意识地护住裤兜，语气带着戒备和试探。

头嘿嘿低笑起来，笑声雨的喧嚣显得格瘆。

“破铜烂铁？

它能称称，也能称…命。”

他深了浑浊的空气，慢条斯理地从耳朵后摸出半截皱巴巴的廉价烟，叼嘴。

“比如…你的命，”他浑浊的眼珠盯着程烤，带着种洞悉切的诡异静，“还剩…嗯…钟。”

话音未落，他枯瘦的指其随意地弹，那截根本没点燃的烟头划过道弧，准地落向程烤紧攥着打火机的。

鬼使差地，或许是那“钟”的诡异预言带来的压力，或许是那火焰纹带来的宿命般的引，程烤几乎是意识地，拇指用力搓滚轮！

“嚓！”

清脆的属摩擦声响起，簇橙的火苗跳跃而出，带着Zi有的煤油气味，迎向那截落的烟头。

就火苗与烟头接触前的刹那，异变陡生！

滴冰冷的雨水，恰从棚布的缝隙落，偏倚地砸铜秤那光洁的秤盘央！

“滋——！”

秤盘那层温润的光泽仿佛瞬间被活，数细密的、眼几乎法清的符文铜盘表面闪而逝！

雨水接触秤盘的瞬间，没有西散溅，反而如同被形的力量束缚，盘面剧烈地沸、滚、解！

股难以形容的、混合着铁锈、硫磺和雨后泥土的奇异气味猛地发来，秤盘瞬间升起股蓝绿的烟雾，像条苏醒的毒蛇，扭曲着向窜起！

更诡异的是，程烤Zi喷出的火焰，接触到这股蓝绿烟雾的瞬间，颜猛地变！

原本温暖的橙被种冰冷、妖异的青紫取，火苗暴涨，发出滋滋的、如同流过载般的异响！

火焰贪婪地舔舐着那扭曲的烟雾，仿佛进行某种秘的献祭！

混，程烤另只还捏着刚才摔倒意识抓到的、半瓶用来烤串的、粘稠鲜红的辣椒酱！

他此刻正被眼前的异象惊得魂飞魄散，脚被混的群撞，整个再次失去衡，向前扑倒！

“啊！”

那半瓶粘稠的辣椒酱脱飞出，鲜红的酱汁空划出道刺目的弧，如同泼洒的鲜血，准地泼洒那杆正蒸着蓝绿烟雾、燃烧着妖异青紫火焰的铜秤之！

“轰——！！！”

没有的响，只有声沉闷如同兽胸腔鸣的嗡鸣。

被辣椒酱泼的铜秤，仿佛了块烧红的烙铁入冰水，瞬间发出难以首的、混杂着血红的刺目光！

秤杆那些斑驳的铜绿纹路如同血管般贲张亮起，秤砣的火焰纹更是如同活了过来，熊熊燃烧！

个形的、狂暴的漩涡以铜秤为猛地出！

的力瞬间攫住了近咫尺的程烤！

他感觉己像被入了龙卷风的，身被疯狂拉扯、撕碎！

眼前的市灯火、惊惶的群面孔、干瘪头那张模糊却带着诡异笑容的脸…所有的切都飞速旋转、拉长、变形，终被撕扯颜的、毫意义的流光！

意识彻底被暗吞噬前的后瞬，程烤只感到后脑勺来阵沉闷的撞击感，并太疼，反而像是砸进了堆松软的西。

鼻腔瞬间充斥的是血腥味，而是股浓烈到刺鼻的、混合着焦糊、奇异料和某种动物腺泌物的辛辣味道，还有股浓重的、属于棚的草料和粪便的气味。

他费力地睁丝眼缝。

冰冷的雨水消失了，刺耳的警笛和市喧哗也消失了。

眼前是模糊晃动的、昏跳跃的火把光芒，映照着张张裹着破旧布巾、满是惊惧和愤怒的、完陌生的脸孔。

耳朵嗡嗡作响，勉捕捉到几个带着浓重古韵的、惊怒交加的嘶吼：“妖！

是妖火劫道！”

“抓住他！

别让他跑了！”

“！

他…那冒烟冒火的妖器！”

程烤的艰难移。

己，还死死攥着那杆冰冷的铜秤秤杆，面沾满了黏糊糊、红得刺眼的辣椒酱。

秤盘边缘，丝诡异的、带着硫磺味的青紫烟雾，正袅袅升起。

他彻底昏迷过去之前，后个念头荒谬地闪过脑：“我的…半箱烧烤料呢？”