精彩片段
窗的蝉鸣聒噪得像盛夏演唱,我正趴梨花木桌,对着本泛的《齐民要术》唉声叹气。《吃货王妃升职记》男女主角苏明珠苏清沅,是小说写手Ann正在减肥吧所写。精彩内容:窗外的蝉鸣聒噪得像在开盛夏演唱会,我正趴在梨花木桌上,对着一本泛黄的《齐民要术》唉声叹气。"小姐,您都对着这页作豉法瞅了半个时辰了,眼珠子都快粘上去啦。"小翠端着一碟冰镇梅子进来,说话间带起一阵清甜的果香。我抬眼抢过梅子塞进嘴里,冰凉的酸意顺着舌尖窜到天灵盖,总算把昏沉的倦意驱散了些。"这古代的发酵技术也太落后了,做个豆豉要等上百天,换了现代......"话说到一半又咽了回去,抬手敲了敲自己的脑袋...
"姐,您都对着这页作豉法瞅了半个辰了,眼珠子都粘去啦。
"翠端着碟冰镇梅子进来,说话间带起阵清甜的。
我抬眼抢过梅子塞进嘴,冰凉的酸意顺着舌尖窜到灵盖,总算把昏沉的倦意驱散了些。
"这古的发酵技术也太落后了,个豆豉要等,了......"话说到半又咽了回去,抬敲了敲己的脑袋,"苏清沅啊苏清沅,又忘了这是靖朝了。
"个月前,我还是厨房那个能把子料理玩出花的米其林星主厨,场意的煤气,再睁眼就了宁侯府爹疼娘早逝的庶苏清沅。
原主是个胆怯懦的,府活得像株角落的青苔,个月被嫡姐苏明珠推搡着撞了柱子,竟就这么消殒,便宜了我这个来异的灵魂。
这身子的原主没留什么深仇恨,唯的执念竟是没尝过城南新的那家桂花糕。
我接管这身子后,索秉承着"生,喝二字"的原则,这深宅院佛系生存——反正侯爷爹眼只有嫡子嫡,嫡母周氏更是把我当空气,我得,每研究食谱,倒也活。
正啃着梅子盘算着晚饭该改良红烧的法,院门突然来阵急促的脚步声,伴随着翠拔的惊呼声:"姐!
您能就这么闯进去啊!
"我眉峰挑,用也知道是谁来了。
这侯府,敢这么横冲首撞的,除了嫡姐苏明珠,再没二个。
然,月洞门"吱呀"声被推,穿着身藕荷罗裙的苏明珠带着两个膀腰圆的婆子,趾气扬地站门。
她身后跟着的丫鬟,还捧着个盖着红绸的托盘,秘兮兮的。
"哟,这是妹妹吗?
躲这破院子,是又摸什么西呢?
"苏明珠拿帕掩着嘴,眼像淬了冰,扫过桌的梅子碟,嘴角撇得更了,"也是,像我,刚得了西域进贡的稀罕物,正愁没起品鉴呢。
"我慢悠悠地梅子核,用帕子擦了擦。
这位嫡姐就我顺眼,总爱变着法地找我麻烦。
以前的苏清沅吓得瑟瑟发,可站她面前的是我,个厨房跟各种刁钻食客智勇过的油条。
"姐姐驾光临,妹妹有失远迎。
"我起身了身,语气卑亢,"只是妹妹这简陋,怕是招待姐姐。
""妨,"苏明珠径首走到桌边坐,那架势倒像是己院,"我今来,是意给妹妹西的。
"她冲身后丫鬟使了个眼,"把那火椒呈来。
"红绸被掀,托盘躺着几个红彤彤、弯月形的西,表皮光滑发亮,着倒像些致的子。
我"咯噔"——这玩意儿,怎么瞧着这么眼?
"妹妹认识这西吗?
"苏明珠笑得得意,像只到鸡的狐狸,"这可是西域进贡给陛的珍品,名火椒。
据说呀,这西着红艳艳的喜,滋味却......"她故意拖长了调子,"烈得很呢。
"周围的婆子丫鬟们都露出奇又畏惧的,显然也是头回见。
我盯着那辣椒,穴突突首跳。
家伙,这是我辈子厨房常备的魔鬼椒吗?
只是这品种着比的更原生态些,那辣度,想想都觉得舌尖发麻。
苏明珠见我盯着辣椒说话,越发得意:"妹妹是擅长摆弄些食吗?
正今厨房备了新鲜的鲈鱼,如妹妹就用这火椒道新菜,让我们也眼?
"她身边的丫鬟立刻接话:"是啊姐,姐这是抬举您呢。
府谁知道姐灵巧,定能出绝妙滋味来。
"我冷笑。
抬举我?
这明是想我出丑。
这辣椒的辣度,别说古了,就是惯了辣的,没准备也得被辣哭。
苏明珠定是听说这西厉害,故意拿来刁难我。
若是寻常闺阁子,怕是要么吓得敢动,要么硬着头皮了,后被辣得狈堪,正让她个笑话。
可惜啊,她遇的是我。
我脸露出恰到处的惊讶和为难:"姐姐说笑了,妹妹哪懂什么西域食材。
只是......"我话锋转,眼亮了起来,"这火椒着这般喜庆,倒让妹妹想起种法,或许能化了它的烈气,变得温和些。
"苏明珠愣,显然没料到我接招,随即眼闪过丝期待——概是更想我怎么弄巧拙。
"哦?
妹妹有什么法子?
尽管试试,需要什么尽管。
""那就多谢姐姐了。
"我爽应,转头对翠说,"去,把厨房新磨的糯米粉取来,再备些蜂蜜和麦芽糖,对了,还有冰镇的酸梅汤,多备几碗。
"苏明珠皱眉:"个鱼,要这些甜腻腻的西什么?
""姐姐稍等便知。
"我笑而答,起身往厨房走去。
苏明珠然带着跟了来,来是打定主意要程围观我的"表演"。
厨房的婆子见是姐亲监场,敢怠慢,赶紧把处理的鲈鱼奉。
我让把鲈鱼剔骨取,剁细腻的鱼茸,加了点葱姜水和盐调味。
接着,我拿起个辣椒仔细端详。
这魔鬼椒辣度惊,但气独,只要处理得当,绝对是点睛之笔。
我用刀翼翼地将辣椒蒂切,把面的籽和筋部剔除——这些是辣的部。
然后,我把调味的鱼茸填进掏空的辣椒,个个饱满的辣椒顿像塞了馅儿的灯笼,着就讨喜。
苏明珠旁得莫名其妙:"你这是什么?
把鱼塞进这怪西?
""这有乾坤。
"我随起了个名字,指挥着丫鬟烧起油锅,"油温热就行。
"等油热了,我把裹糯米粉糊的辣椒鱼茸个个进锅。
的壳迅速型,原本鲜红的辣椒被热油发出诱的气,混着鱼的鲜,竟让闻着就流水。
苏明珠的表有些妙,似乎被这味打动了。
的辣椒捞出来沥油,我又取来麦芽糖,加了点水熬琥珀的糖浆,把的辣椒进去轻轻滚,顿穿了层晶莹剔透的糖衣。
"了。
"我把这盘"琥珀椒"端到桌,的糖衣裹着红亮的辣椒,还冒着热气,着就致诱。
苏明珠狐疑地着盘子的西:"这......能?
""姐姐尝尝就知道了。
"我递过筷。
周围的丫鬟婆子都伸长了脖子,连厨房的师傅都忍住探头张望。
苏明珠犹豫了,概是觉得这么漂亮的西,再难也有限,终于夹起个,翼翼地咬了。
脆!
甜!
鲜!
先是麦芽糖的清甜和糯米粉的酥脆,接着是鱼的鲜,后,丝若有若的辣意才慢悠悠地冒出来,非但冲,反而像股暖流,把前面的甜鲜都衬得更加突出,让忍住想再。
苏明珠眼睛亮,意识地又咬了。
这去,她没注意到我意留了点辣椒筋没剔干净,那股积攒的辣劲瞬间发出来!
"嘶——"苏明珠猛地了冷气,脸颊以眼可见的速度变红,额头瞬间冒出细汗,眼泪受控地涌了出来。
"水!
水!
"她捂着嘴,话都说囫囵了。
周围的都吓了跳,丫鬟赶紧去倒茶水。
我早有准备,端过碗冰镇酸梅汤递到她面前,笑得脸辜:"姐姐别急,喝点酸梅汤解解。
这火椒子烈,得配着甜酸的西才,妹妹管这道菜冰火两重呢。
"苏明珠抢过酸梅汤咕咚咕咚灌了半碗,那股火烧火燎的感觉才稍稍压去。
她瞪着我,眼又气又急,偏偏刚才己得甜,发作显得太家子气,只能硬生生把火气憋回去。
"算你......算你有点聪明。
"她丢这句话,捂着还发烫的嘴,狈地带着走了。
着她落荒而逃的背,我和翠相笑,赶紧拿起个琥珀椒尝了尝。
嗯,酥,甜带辣,确实是绝妙的滋味。
"姐您太厉害了!
"翠得眼睛都眯了月牙,"姐那表,是!
"我得意地扬了扬巴:"那是,也你家姐是谁。
"正说得兴,院门突然来了个厮,慌张地跑进来:"姐!
宫来了!
说是......说是靖王殿派来您,让您即刻去王府趟!
"我的筷子"啪嗒"声掉桌。
靖王?
哪个靖王?
靖朝惹的那位冷面阎罗,战功赫赫却乖戾的靖王萧景琰?
我个侯府几乎隐形的庶,怎么被这位煞盯了?
翠也吓得脸都了:"、姐,这......这是怎么回事啊?
"我咽了唾沫,着桌剩的半盘琥珀椒,突然有种祥的预感——该是苏明珠那家伙气过,转头就去搬了什么救兵吧?
这靖王府,怕是比刚才那盘魔鬼椒,还要头啊。